Bubur Tomat Bombay
Mei 24, 2009
Bubur Tomat Bombay
Bahan Bubur:
1/2 siung bawang bombay
garam secukupnya
gula secukupnya
merica secukupnya
2 sdt minyak wijen
2 sdm margarine
350 cc air putih
2 sdm susu bubuk instan
100 gr tepung terigu
3 buah tomat merah
Bahan sapi pedas
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
merica secukupnya
pala secukupnya
ketumbar secukupnya
garam secukupnya
1 sdt kecap manis
1 sdm minyak wijen
150 cc air putih
200 gram daging sapi giling
Cara membuat bubur:
Panaskan minyak wijen dan margarine. Tumis bawang bombay yang telah diiris kecil-kecil sampai berbau harum. Tambahkan
garam, gula dan merica, tambahkah tepung terigu, tambahkan air putih , aduk-aduk sampai mendidih,
tambahkan tomat yang telah dipotong kubus kecil-kecil dan tambahkan susu bubuk. Aduk sampai mengental dan tomat menjadi agak hancur.
Bubur tomat telah siap.
Sapi Bombay:
Iris tipis2 bawang putih dan bawang merah. Uleni daging giling dengan bawang putih, bawang merah, merica, pala, ketumbar,
garam dan minyak wijen. Biarkan selama 15 menit. Didihkan air putih 150 cc, masukkan ulenan daging giling. Tumis hingga
air menguap.Tambahkan kecap manis untuk memberi warna coklat. Tumis kembali. Sapi Bombay telah siap.
Hidangkan selagi panas, boleh ditambahkan irisan bawang bombay diatasnya.
